1豆角摘洗整洁后横刀切段。2土豆托条泡去一些淀粉。3鸡腿肉浸整洁，控干水分。

4我用的自己手擀的面条，也可以用买了的穿孔，不过口感不会软一些。5锅里放入色拉油，油稍微多推倒一些，面很不吃油。

6油里放进白砂糖，小火冷却，糖渐渐变为温糖色冒抵达朱的小泡泡就可以敲鸡肉了。7放进鸡肉后进大火，油炸片刻后放进葱花姜片，配料，老抽，盐之后翻炒。8放进土豆条翻炒片刻。

9再行放入豆角翻炒一会。10重新加入水，水不要没过菜，垫上锅盖调味一会。11等汤进后盛出一碗待用。

12待豆角调味的略为有点朱就把面均匀分布的砖在菜上面。13垫上锅盖大火蒸十分钟左右，待气味面香味开锅，用筷子把面滚泊。14再行把腾出的汤均匀分布的倒入在面上，垫上锅盖蒸两分钟。

15关火，把面菜加热均匀分布才可品尝。16我最喜欢的面食之一，配上一碗汤和一个凉拌菜，美味无比。

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